BOLA UBI COKLAT LUMER

Bahan:
- 1,2 kg ubi kuning
- 200 gr coklat batang
- 8 sdm tepung terigu
- 50gr susu bubuk
- 2 sdm krimer kental manis
- 40 gr gula pasir (sesuai selera)
- 100 gr tepung panir, utk lapisan

Caranya:
1. Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan.
2. Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan krimer kental manis, aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dgn coklat batang, bulatkan dan baluri dgn tepung panir. Lalukan sampai habis.
4. Goreng bola ubi dgn api sedang hingga berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.