Steamed Egg Tofu

Bahan
4 butir telur
1 buah tomat merah agak besar cincang kecil
2 buah wortel (parut)
500 gram tahu putih haluskan
2 batang daun bawang dan seledri iris halus
3 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt lada bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara
Dalam wadah kocok lepas telur beri lada, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Dalam wadah lain haluskan tahu, masukkan wortel yg sdh diparut, irisan bawang putih daun bawang, seledri, tomat lalu masukkan kocokan telur tadi aduk rata semua bahan dan koreksi rasa.

Siapkan ramekin tahan panas yang sudah di oles dengan sedikit minyak

Masukkan adonan ke dlm ramekin.

Panaskan kukusan, kukus sampai matang atau lebih kurang 15-20menit , jangan lupa tutup kukusan alasi serbet bersih agar air tidak menetes di adonan.

Setelah matang siap dinikmati 😋