Sate usus ayam 

Bahan:
* 1/2 kg usus ayam
Cuci bersih usus ayam,lalu rebus usus.buang air nya
*bumbu halus:
5 siung bawang merah ,4siung bawang putih,2ruas jari jahe,2ruas jari kunyit,2ruas jari lengkuas,1sdt ketumbar bubuk
* daun salam,daun jeruk,sere
* garam,penyedap jamur
*dalam wajan campur samua bahan lalu ungkep menggunakan api kecil saja sampai matang.
*angkat usus dan tusuk2 mengunakan tusukan sate,goreng,sajikan .