Sate bacem usus

Bahan :
Usus ayam 250 gram
gula merah 50 gram ( sesuai selera )
Bumbu :
Bawang merah 4 siung
bawang putih 2 siung
kemiri 3 butir
ketumbar 1/4 sendok teh
garam secukupnya
daun salam 1 lembar
lengkuas 2 cm
air biasa
Daun jeruk (tambahan dari saya)

Cara membuat : Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar dan kemiri. Masukkan usus dan bumbu halus, air dan bumbu bumbu lainnya, lalu ungkep hingga matang serta air menyusut, Tusuk -tusuk usus, lalu goreng sebentar di minyak panas
Jangan terlalu lama menggoreng, nanti bisa keras ususnya.