Gluten free Chocolate coffee cake

 Bahan - Bahan :
- 3 telur utuh
- 2 kuning telur
- 60gr gula
- 50gr tepung singkong @ladanglima.id
- 20gr coklat bubuk
- 70gr butter leleh
- 1,5sdt kopi instan aduk dgn sdkt air panas (aku pakai luwak white coffee less sugar)

Bahan topping :
- 80gr dark chocolate
- 1sdm butter
- Sisa dr 1 sachet kopi instan
- Tim semua bahan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan tepung dan bubuk coklat sambil diayak , mix speed rendah sktr 1 menit.
3. Masukkan butter yang sudah dicairkan dan larutan kopi, aduk hingga rata dengan spatula.
4. Oles loyang dengan mentega dan tabur dengan terigu.
5. Tuang ke loyang 20x10 Panggang suhu 170°c selama lebih kurang 30 menit.
6. Dinginkan diatas rak kawat, belah kue menjadi 2 bagian, olesi bahan topping, timpa dgn kue.
7. Siram bahan topping ke atas kue, taburi coklat cappuccino parut.